Método Biuret

PRACTICA 8 - Determinación de proteínas totales por el método de Biuret. 18.11.19

OBJETIVO:

Proporcionar a la concentración de proteínas totales en la muestra ensayada

UTILIDAD CLÍNICA

Las proteínas son compuestos orgánicos macromoleculares ampliamente distribuidos en el organismo. Actúan como elementos estructurales de transporte. Se dividen en dos fracciones, albúmina y globulinas.

Su determinación es útil en la detección de:

• Hiperproteína producida por hemoconcentración, deshidratación o aumento en la concentración de poteínas específicas.
• Hipoproteinemia por hemodilución debida a un defecto en la síntesis proteica, perdidas excesivas (hemorragias) o catabolismo proteico excesivo.

El diagnóstico clínico debe realizarse teniendo en cuenta todos los datos clínicos y de laboratorio

REACTIVOS:

• Reactivo Biuret
• T protein cal

MATERIAL ADICIONAL:

• Espectofotómetro 
• Cubetas
• Equipamiento habitual de laboratorio

MUESTRAS:

• Suero

PROCEDIMIENTO:

1. Condiciones de ensayo: longitud de onda 540nm, cubetas 1cm de paso de luz y a temperatura ambiente.

2.Ajustar el espectofotómetro frentre a agua destilada.

3. Pipeteamos en un tubo:

4. Mezclamos y esperamos 10 min a Tª ambiente

5. Leemos la absorbancia de patrón=0.529; y la muestra= 0.336

Cálculos: